Nugget Mie

Nugget Mie

Source : Novita Dewi

Bahan :

250 gr mie kering, rebus sebentar, tiriskan

2 batang wortel, potong halus kotak-kotak kecil

15 batang buncis, rajang halus

100 gr daging cincang

3 butir telur

5 siung besar bawang merah

3 siung bawang putih

garam, merica, gula pasir secukupnya

2 lembar bawang daun, rajang halus.

Bread crumb /tepung panir butiran kasar secukupnya

telur untuk mencelup

Cara Membuat :

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah
dihaluskan sampai harum, masukkan daging cincang,
wortel dan buncis, aduk sampai daging cincang berubah
warna, angkat.

Campurkan tumisan diatas dengan mie yang sudah
direbus, rajangan bawang daun, garam, merica, gula
pasir, dan telur, aduk sampai rata.

Masukkan dalam cetakan loaf (ukuran 8×20 cm) yang
sudah dioles minyak sayur, padatkan sampai padat
benar, kukus.

Setelah matang, potong-potong kotak seukuran nugget,
celupkan dalam telur kocok dan gulingkan pada bread
crumb.

Goreng sampai keemasan.

Variasi penyajian :

Adonan dibungkus daun berbentuk lontong. Jadilah
lontong mie. Enaknya dimakan dengan sambel kacang.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s