Asam padeh

Asam padeh padang

Source : Patrice (milis NCC)

Bahan :
Cabe giling halus sesuai selera
Jahe, laos, serai kurleb sejempol…semuanya digeprek
Bawang putih dan merah digiling halus
Daun jeruk 4-5lbr
Daun salam 3lbr
Daun kunyit
Air asam jawa sesuai selera
Minyak utk numis

Cara masaknya :
Tumis bawang putih dan merah sampai harum, masukin cabe giling halus, masukin daging…tambahin air agak banyak (biar dagingnya empuk)
Masukin daun jeruk, salam dan kunyit
Tunggu sampai mendidih masukin air asam jawa, kalo ga ada pake asam kandis 2pc jg boleh
Masak sampai daging empuk
Garam dan vetsin ditambah di akhir sebelum diangkat

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s