Pizza Imut

Pizza Imut

Source : Hesti H.H.
Bahan roti :
– 400 gr tepung terigu protein tinggi
– 100 gr tepung terigu protein sedang
– 10 gr ragi instan
– 60 gr gula pasir
– 60 ml minyak goreng
– 1 sdt peres garam
– 400 – 450 ml air hangat

Cara membuat :
Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang air hangat sambil dikocok menggunakan mixer spiral.
Tambahkan garam dan minyak sambil terus dikocok sampai rata. Tutup dengan serbet basah. Fermentasikan 15 menit.
Tuang sesendok-sesendok di cetakan muffin yang sudah disemir margarine.
Pangang sekitar 10-12 menit.
Keluarkan dari loyang. Beri topping dan taburan keju.
Panggang lagi dengan api atas sampai keju meleleh.

Topping

Bahan :
– 250 gr daging cincang
– 1 buah bawang bombay
– 2 siung bawang putih
– merica dan garam secukupnya
– 2 sdm tomat pasta
– 6 sdm saos tomat
– 1 sdt oregano bubuk
– 1/2 sdt basil
– 1 buah paprika merah, potong kotak
– 1 buah paprika hijau, potong kotak
– jamur kancing secukupnya, potong-potong
– 4 buah sosis sapi/ayam, potong-potong
– 1 buah bawang bombay potong bulat untuk taburan
– 100 ml air
– 2 sdm minyak zaitun
– 250 gr keju mozarella
– 50 gr keju permesan/cheddar

Cara membuat :
Cincang bawang bombay menggunakan food processor. Panaskan minyak di wajan lalu tumis bawang putih dan bombay. Setelah wangi, masukkan daging cincang.
Masak sampai berubah warna, lalu masukkan pasta tomat dan saos tomat. Bumbui garam dan merica. Masukkan sosis dan jamur kancing, tuangi air, masak sampai kental dan kuah agak mengering. Beri oregano dan basil, aduk rata. Matikan api.
Penyelesaian : Tuang bahan daging di atas roti, lalu taburi paprika, bawang bombay, keju permesan dan keju mozarella. Letakkan di talam dan panaskan di oven dengan api atas, cukup sampai keju meleleh. Siap dihidangkan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s