Crispy Crepes

Basic Crispy Crepes

Source : Mae’s Little Kitchen

75 gr tepung terigu
25 gr tepung tapioka ( kanji )
100 gr tepung beras
250 ml susu cair
1 butir telur, kocok lepas
1 sdm margarin, lelehkan
1 sdt penuh bpda
1 sdt vanilli bubuk

Bila ingin membuat crepes dengan aroma khas seperti dimall mall, ganti komposisi margarin dengan butter ( mentega ) dan tambahkan pula butter essence 1 sdt ( contoh merk, Diva Cross ). Aromanya bakal semerbak sampe rumah tetangga.

Cara membuatnya, campurkan bahan bahan kering terkebih dahulu dan aduk hingga tercampur rata. Lakukan juga untuk bahan bahan cair. Setelah siap kedua bahan tersebut dicampurkan dan diaduk hingga rata dan licin. Bila masih ada tepung yang bergerindil, saring dulu pake saringan kawat, sambil ditekan tekan semua gerindilannya. Gak mau kan crepe-nya jerawatan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s