Donat ala JCo

DONAT ala JCO

Source : Mira G. Lesmana

Bahan A :
225 gr terigu CAKRA / terigu Komachi
7 gr saft instant
1/8 sdt garam
150 ml air

Campur semua bahan, tutup dan diamkan 90 menit

Bahan B :
50 gr terigu cakra / terigu komachi
30 gr gula pasir
15 gr susu bubuk full cream
30 gr shortening / mentega putih
1/2 butir telur, kocok lepas

– Ambil bahan A yang sudah mengembang, campur dengan bahan B. Uleni hingga elastis selama 10 menit.
– Tutup dan diamkan kembali selama 15 menit
– Gilas adonan setebal 1 cm, diamkan 10 menit
– Cetak dengan adonan donat, diamkan 10 menit
– Panaskan minyak dengan api kecil saja, goreng donat sambil dibolak-balik agar matang merata.
– Olesi dengan toping sesuai selera.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s